Aile, işi yüz yılı aşkın bir süredir yönetiyor. Jan Seko’nun trajik ölümünden sonra kardeşi devam etmek istemedi.
Şaşmamalı. Çoğumuz evsizdik, işsizdik. Pavlna’nın oğlu Ottl Sekov, Ama onu vazgeçirdik, toplantıda aile restoranından başka bir yerde çalışacağımızı hayal bile edemezdik, diye açıklıyor.
Pazartesi günü açıldığı ilk gün hem yerel halk hem de çevre köylerden insanlar yemek için içtiler, o kadar çoktular ki, birçoğunun eli boştu. Bahçedeki masalar doluydu, birçok kişi oturup izledi. Kimi komşularıyla sohbet ederken bira içti, kimi erişteli dana yahnisi yiyip ana yemeği bekledi. Kayınvalide, oyuncak bebek gibi davrandı ya da kızarmış bir zek oldun.
Kocası ve torunuyla yenilenmiş barın nasıl görüneceğini görmek için bir içki içen Jana Cmolov, çalıştığım zamanlar, işten sonra burada buluşurduk ya da yıl sonunda vedalaşırdık, diye hatırladı. Buraya sık sık gelirdik. Bira için ana manel, Cmolov güldü.
Vt mutfaklar, yeni ocak
Dışarıdan bakıldığında portakal yerine yeşile dönen ambalaj dışında ilk bakışta değişen bir şey yok. Pitom’un restoranı ve aile evi tamamen yıkıldı, sadece çevre duvarları kaldı. Bu sayede ailenin yapı ruhsatı başvurusu yapmasına gerek kalmamış, bu da restorasyonu kolaylaştırmıştır.
Ottol Sekov, eski evde çirkin olan mutfakları ısıttık, güneş panelleri ve kışın tüm restoranı ısıtabilecek ısıtıcılı güzel bir çinili soba dağıttık, diyor. Kasırga nedeniyle bar, birayı soğutmak için sadece bir kiler kadar içti.
Pojiovna, Sekov’a bir milyon kron ödedi, ancak halka açık bir bağış toplama, bir sübvansiyon ve ailenin yardımı sayesinde, barı ateşe gerek kalmadan restore etmek mümkün oldu.
İlk listelenen sübvansiyonla ilgili bir sorun vardı, çünkü babam bir restoranın sahibi olmasına rağmen kar amacı gütmeyen bir sertifikam vardı, bu yüzden sübvansiyon bizim için geçerli değildi. Ancak durumu Sanayi Bakanlığı ile görüştük ve böyle bir sorun yaşayan sadece biz olmadığımızı düşünürsek sorun çözüldü. Sonunda, sorunsuz bir şekilde yeniden inşa etmeyi başardık, ancak ne yazık ki başlangıçta dolu olan pansiyonu açamadık, Lot Sekov.
Ailenin yanı sıra Bval Kuchaka da restorana geldi, başka yerde iş buldular. Çantanın yerine yenisini almak mümkündü.
Restoranda kasırga belirtisi olmasa da masanın etrafındaki bazı evler var. Örneğin, barın hemen karşısındaki reklamın hala kırık bir kabuğu var.
Şaşmamalı. Çoğumuz evsizdik, işsizdik. Pavlna’nın oğlu Ottl Sekov, Ama onu vazgeçirdik, toplantıda aile restoranından başka bir yerde çalışacağımızı hayal bile edemezdik, diye açıklıyor.
Pazartesi günü açıldığı ilk gün hem yerel halk hem de çevre köylerden insanlar yemek için içtiler, o kadar çoktular ki, birçoğunun eli boştu. Bahçedeki masalar doluydu, birçok kişi oturup izledi. Kimi komşularıyla sohbet ederken bira içti, kimi erişteli dana yahnisi yiyip ana yemeği bekledi. Kayınvalide, oyuncak bebek gibi davrandı ya da kızarmış bir zek oldun.
Kocası ve torunuyla yenilenmiş barın nasıl görüneceğini görmek için bir içki içen Jana Cmolov, çalıştığım zamanlar, işten sonra burada buluşurduk ya da yıl sonunda vedalaşırdık, diye hatırladı. Buraya sık sık gelirdik. Bira için ana manel, Cmolov güldü.
Vt mutfaklar, yeni ocak
Dışarıdan bakıldığında portakal yerine yeşile dönen ambalaj dışında ilk bakışta değişen bir şey yok. Pitom’un restoranı ve aile evi tamamen yıkıldı, sadece çevre duvarları kaldı. Bu sayede ailenin yapı ruhsatı başvurusu yapmasına gerek kalmamış, bu da restorasyonu kolaylaştırmıştır.
Ottol Sekov, eski evde çirkin olan mutfakları ısıttık, güneş panelleri ve kışın tüm restoranı ısıtabilecek ısıtıcılı güzel bir çinili soba dağıttık, diyor. Kasırga nedeniyle bar, birayı soğutmak için sadece bir kiler kadar içti.
Pojiovna, Sekov’a bir milyon kron ödedi, ancak halka açık bir bağış toplama, bir sübvansiyon ve ailenin yardımı sayesinde, barı ateşe gerek kalmadan restore etmek mümkün oldu.
İlk listelenen sübvansiyonla ilgili bir sorun vardı, çünkü babam bir restoranın sahibi olmasına rağmen kar amacı gütmeyen bir sertifikam vardı, bu yüzden sübvansiyon bizim için geçerli değildi. Ancak durumu Sanayi Bakanlığı ile görüştük ve böyle bir sorun yaşayan sadece biz olmadığımızı düşünürsek sorun çözüldü. Sonunda, sorunsuz bir şekilde yeniden inşa etmeyi başardık, ancak ne yazık ki başlangıçta dolu olan pansiyonu açamadık, Lot Sekov.
Ailenin yanı sıra Bval Kuchaka da restorana geldi, başka yerde iş buldular. Çantanın yerine yenisini almak mümkündü.
Restoranda kasırga belirtisi olmasa da masanın etrafındaki bazı evler var. Örneğin, barın hemen karşısındaki reklamın hala kırık bir kabuğu var.